Isabel Catarrilhas Pires nasceu em 1955 em Vila Boim, fixando-se uns anos mais tarde em Estremoz. Escolheu, de uma forma consciente e planeada, dedicar-se à criação dos conhecidos bonecos de Estremoz, desde meados dos anos 80. Começou por algumas visitas ao Museu Municipal em busca de inspiração, aprendendo sozinha as técnicas de manufatura. Considera-se, assim, uma autodidata. Apesar de moldar muitas figuras pertencentes ao reportório tradicional, reconhece que o que lhe dá prazer é desenvolver peças originais. Afirma ainda que nenhum dos seus bonecos é igual, já que tem o cuidado de inserir sempre algumas modificações, por pequenas que sejam. Agradada com a recente classificação dos bonecos de Estremoz enquanto Património Mundial da UNESCO, defende, contudo, a importância de se manter uma linha plástica capaz de identificar a região, devendo evitar-se deturpações extremas na estética dos bonecos.